Allt om mat

Modern mat i Sverige

Matkulturen i Sverige har minst sagt utvecklats enormt de senaste decennierna. Det går att se på många sätt.

Vad äter man i Sverige idag?

Vad man äter i Sverige har förändrats rejält under ett antal decennier. Det någon åt innan andra världskriget är inte jämförbart med vad man äter för något idag. Vilka är då de stora skillnaderna?

Bland annat handlar det om pizzor, som för ens morfar för 70 år sedan inte ens gick att föreställa sig. Faktum är att den första pizzan etablerades i Sverige efter 1945, i samband med att många italienska arbetskraftsinvandrare tog sig till landet.

Just pizzan är fortfarande en rätt som är oerhört populär i Sverige, en av de klart populäraste. Det tillsammans med kebaben. Det var nog få som på 1960-talet skulle kunna föreställa sig att Sveriges mest populära typ av kött skulle vara kebab, men det är den enligt många. Förutom det finns även mat från mängder av andra kulturer. Det asiatiska köket har fått sig ett rejält uppsving. Framför allt tack vare thaimaten som nu är väletablerad i landet. Men även tack vare sushi och annan mat ifrån Japan.